Speisekarte

Angebots-Änderungen behalten wir uns vor!

SOMMER, SONNE, STRAND & MEER!
Zugegeben - mit Strand & Meer tun wir uns in Franken etwas schwer, aber wir können Ihnen den Sommer und das dazugehörige Sommerfeeling kulinarisch servieren!

Einen entspannten und genussreichen Besuch wünschen
Familien Pöllmann & Schmitt mit dem 3Kronen-Team

An Sonn- und Feiertagen gilt unsere sog. Sonntagskarte,
auf der wir - wie es in Franken Tradition ist - eine größere Auswahl an Bratengerichten anbieten.

Now we have the salad & more

Caesar Salad
Eisbergsalat | Parmesanflocken | gerösteter Speck | Kirschtomaten
groß ohne Maispoulardenbrust | groß mit Maispoulardenbrust
Buddha Bowl (vegan!)
Eisbergsalat| Rukolasalat | Karottenstreifen | Avocado | Kirschtomaten
Granatapfel- und Sonnenblumenkerne | Weißbrot | Dressing
Hausgemachtes Lachstatar auf Ofenkartoffel
Sauercreme
Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben (vegetarisch!)
hausgemachtes Basilikumpesto | Weißbrot
 

Für Suppenauslöffler

Fränkische Festtagssuppe
Pfannkuchenstreife | Grießklößchen | Leberklößchen
in einer kräftigen Fleischbrühe
Möhren-Kokos-Suppe (vegan!)
Granatapfelkerne
 

Für Individualisten ;-)

Steinpilzpanzerotti in Walnuss-Salbeibutter (vegetarisch!)
Beilagensalat
Cremiges Pfifferlingrisotto (vegetarisch!)
Parmesan | Salat
Pfifferlinge in Rahm (vegetarisch!)
Serviettenkloß | Beilagensalat
Midori Rotes Thaicurry (vegan!)
auf Basmatireis
Midori"nese" (vegan Bolognese!)
Spinatbandnudeln | Salat
 

Für Regionalisten

Rindsbackerl
Glace | kleine Kartoffelpüree | Salat
Schweineschäufele, die regionale Spezialität!
Natursauce | Kartoffelkloß | Salat
Gekochter Tafelspitz
Preiselbeeren | Krensauce | Bouillonkartoffeln
 

Für die, die immer Meer wollen ;-)

Gegrilltes Lachsfilet
Rieslingsauce | glaciertes Gemüse | Nudelnest
Zanderfilet auf Safranrisotto
Beilagensalat
Paniertes Goldbarschfilet
Remouladensauce, Kartoffel- und Blattsalate
 

Für Traditionalisten

200 Gramm Rinderfilet
Sourcreme | Kartoffelwedges | Salat
Wiener Schnitzel (vom Kalb!)
Preiselbeeren | Pommes aus der Tüte | Herbstsalate
Adelsdorfer Bauernpfännchen
gegrillte Filetspitzen vom Rind und Schwein | Kräuter der Provence
Tomatenwürfelchen | Pilze | Bandnudeln | Salat
Drei Medaillons vom Schwein
Pfifferlingrahmsauce | Kartoffelrösti | Salat
 

Für die Zähmung der Widerspenstigen

Steakhouse-Pommes
Ketchup oder Mayonnaise
Kloß mit Soß'
Panierte Hähnchenteile
Steakhouse-Pommes | Ketchup
Kleines, paniertes Schweineschnitzel
Steakhouse-Pommes | Ketchup
  

Für Brotzeitnehmer

3K-Brotzeitteller
verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten
Essiggurke | Butter | Kellerbrot
3K-Currywurst
scharfe Haussauce | Steakhouse-Pommes
3Kronen-Käsebrett
Käseauswahl | Trauben | Apfelspalten | Tomate | Butter | Brot
200 Gramm Laib Fleischkäse
Sahnemeerrettich | Sauerkraut | Bauernbrot
Portion Leberwurst im Glas
Kren | Gurke | Wiesendorfer Bauernbrot
Portion Obatzter im Glas
Zwiebelringe | Wiesendorfer Bauernbrot
Drei fränkische Rostbratwürste
Sahnemeerrettich/Senf | Sauerkraut | Bauernbrot
Drei Blaue Zipfel
Rostbratwürste aus dem Frankenweinwurzelsud | Bauernbrot
 

Für Hüftgoldschürfer

3Kronen-Minidessert
1 Tasse frisch gebrühter Espresso
mit einer Kugel Dark-Chocolate-Eis
Drei gebackene Apfelküchle
Vanilleeis | Schlagrahm
Crème brûlée
Flambierter Kaiserschmarrn
Vanilleeis | Zwetschgenröster | Schlagrahm
Geschichtetes im Glas
Naturjoghurt-Beeren-Crumble-Naturjoghurt-Beeren-Crumble ...
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